品牌羊奶粉排行榜之一佳贝艾特解读：母乳替代物的现状_金融

品牌羊奶粉排行榜之一佳贝艾特羊奶粉解读母乳

脂肪在母乳中以脂肪球的形式存在，粒径分布范围是0.2-15μm，是由约200种的脂肪酸以及约400种的三酰基甘油组成的混合物。

近年来，有关MFGM的营养价值及其在婴幼儿食品中的应用已受到广泛关注。MFGM的研究主要涉及两个方面：脂肪球的大小和球膜上的单个活性成分。脂乳肪球的物理状态可以调控胃脂肪水解作用，从而影响脂肪的消化吸收和脂肪酸的生物利用度，继而影响机体的代谢。小鼠实验研究发现，MFGM还可以改善运动机能，改变蛋白质消化，影响免疫系统成熟和粪便微生物群组成，预防饮食引起的肥胖。

母乳中的脂肪组成是什么?

品牌羊奶粉排行榜之一佳贝艾特羊奶粉：亲和好吸收的母乳替代物

母乳脂肪替代物的出现

当母乳不充足、或母乳喂养不能实现时，婴幼儿配方奶粉通常是宝宝最好的选择。为了使婴幼儿配方奶粉的脂质成分更接近母乳脂类，通常会使用母乳脂肪作为参照标准。如今，常见的母乳脂肪替代物有LC-PUFA、Sn-2 棕榈酸 (OPO)、中链甘油三酯(MCTs)以及乳脂肪球膜(MFGM)。

LC-PUFA

LC-PUFA包括DHA、AA和二十碳五烯酸(EPA)，一般在人神经组织中含量较高。海洋生物，尤其是富含油脂的鱼以及海洋哺乳动物，以及真核藻类是LC-PUFA的优质来源。现有研究发现，LC-PUFA能在一定程度上影响婴幼儿(足月以及早产)的神经以及视觉发展。因此，自2000年起，国内外立法中均规定，在婴幼儿配方奶粉中必须加入LC-PUFA。

随着高质量婴幼儿配方奶粉需求的增加，母乳脂肪替代物的发展已经逐步深入且全面。而品牌羊奶粉排行榜之一佳贝艾特，从未停止对母乳的深入研究与探索，并且不断地将研究成果应用到配方羊奶粉中，为更多宝宝的无忧成长造福。

MCTs是中链脂肪酸酯化甘油后的产物，在母乳中含量极少。天然食物中，除了棕榈油和椰子油等植物性油脂外，动物性油脂中，山羊乳富含MCTs，特别是辛酸、癸酸和月桂酸(C8:0、C10:0和C12:0)，其含量是牛乳的2-3倍。MCTs可以促进婴幼儿对脂质的消化吸收，也有研究发现MCTs可以减少早产儿的念珠菌定植。需要注意的是，MCTs的添加量不能过多，否则可能引起婴幼儿腹泻。

品牌羊奶粉排行榜之一佳贝艾特羊奶粉添加OPO

母乳中SFAs主要在Sn-2号位上，不饱和脂肪酸在Sn-1和Sn-3号位上。棕榈酸是SFA的主要组成部分。Sn-2棕榈酸可以促进早产儿以及足月儿的肠道发育，促进脂肪酸和钙的吸收，提高粪便的稠度，增加宝宝骨头的矿物质含量，甚至还可以减少哭闹次数。而其他天然膳食脂肪中，SFAs多在Sn-1和Sn-3号位上，不利于婴幼儿对脂质和钙的消化吸收。目前，在食品工业中通常利用Sn-1,3位专一性脂肪酶，催化生产出Sn-2 棕榈酸，并添加在婴幼儿配方奶粉中以增加脂肪的吸收率。

母乳是婴幼儿最天然、最安全的食物，它给婴幼儿提供了全面多样的营养、能量和活性物质。脂肪是母乳中主要的供能物质，在母乳中含量占比为3-5%，能满足婴幼儿50%的能量需求和器官发育。品牌羊奶粉排行榜之一佳贝艾特羊奶粉，今日解读：母乳替代物的那些事~

MCTs

OPO

MFGM