可能很多人对这一权威标准还没有直观的概念,那我们就先来具体解释一下。很多储酒人士应该都知道,温度过高及波动会加速葡萄酒熟化,还会导致软木塞的密封性降低,引起酒液渗流。因此,凉爽恒温的储存环境对葡萄酒的陈年尤为重要。目前市场上的酒柜产品温差普遍只能控制在2℃—5℃,而此次VDE认证的卡萨帝四季恒温科技,可以将柜内温差控制在0.3℃,更能满足高端葡萄酒爱好者的储酒需求。
德国时间8月24日,卡萨帝酒柜获得德国检测机构VDE认证证书。证书显示,通过对卡萨帝酒柜恒温、恒湿等储藏效果检测,其恒温测试达到±0.3℃的范围,恒定湿度保持在50%-70%,达到同行业领先储酒标准,这也是目前国内酒柜行业唯一得到VDE认证的品牌。
再来聊聊湿度标准。70%的湿度环境是公认的葡萄酒理想的储存环境。湿度过低,会使软木塞失去弹性,导致氧气进入瓶中和葡萄酒接触,加速葡萄酒的氧化和老化过程。湿度太高容易使软木塞滋生真菌,甚至最终可能影响酒质。而且湿度高也一定会破坏酒标,影响葡萄酒的外观。由此可见,卡萨帝酒柜50%-70%的恒湿标准对葡萄酒的储存更为友好。
在卡萨帝智慧储酒场景中,酒柜作为核心网器,为用户提供的是集在线购买、线上鉴酒、专业储存、远程控制、智能提醒等于一体的全流程储酒体验。通过接入食联生态,用户可以通过酒柜APP在线购酒鉴酒,酒存储在酒柜中后,还可通过手机远程调节酒柜内温度、湿度,设置饮用日期提醒,推荐搭配食谱,确保用户最佳品酒体验。
近几年,酒柜作为新兴家电品类开始进入更多高端家庭。与之相对应的,是越来越多品牌开始推出酒柜产品。但品牌越多,用户的选择难度就越大。哪款酒柜更专业?专业的标准是什么?都还没有标准答案。不过,近期国际权威检测机构德国VDE给了用户们一个参考标准。
其实了解卡萨帝酒柜的朋友应该知道,她的创新还远不止于此。除了领先行业的恒温恒湿科技,卡萨帝酒柜目前还在尝试摆脱传统的做家电单品的思维,依托物联网科技,为用户打造更专业、更舒适的智慧储酒场景解决方案。
卡萨帝的这一系列创新也收获了市场认可。中怡康发布的34周数据显示,卡萨帝酒柜在单价最高的情况下,整体份额达95%,年累份额达84%。
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