华文小鱼跃龙门 佳沃大食品战略再获佳绩

2017-2019年，华文食品实现营业收入分别为7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元，净利润分别为7566万元、1.15亿元、1.18亿元。即便是今年，在新冠疫情的影响下，2020年上半年华文食品业绩继续保持稳定增长的态势。

同时，业内注意到，华文食品的快速成长背后，有着联想控股旗下农业食品产业平台——佳沃集团的鼎力支持。作为华文的战略股东，佳沃用四年时间陪伴助力，以完整的产业生态全方位赋能这家“吃得苦,耐得烦,霸得蛮”的湖南企业。

华文秘诀

中国的休闲食品行业，是个仍有待深耕的大市场。

2016年，华文食品引入外部战略股东佳沃集团，创造了当年休闲食品行业对单一机构的最大单笔融资。华文食品就此进入快速发展期。到今年，华文食品已成长为“湖南农业优势特色产业30强企业”和“湖南省农业产业化龙头企业”。近期，华文食品又率先获得国家认监委对欧盟注册水产罐头资格，成为湖南首家对欧盟注册的鱼类零食企业。华文食品四年来的快速发展，也是对佳沃集团以优质蛋白构建大食品战略的肯定。

这意味着，对于休闲食品行业而言，缺乏的不是市场空间。但随着食品安全质量事件频发，消费者对于食品质量的追求正在强劲增长。可以说，保障了消费者的食品安全问题，就能俘获消费者的钱包。而对质量的管控，第一来源于制造环节的精益生产，更宏观看更将源于全产业链的布局与管理。

8月28日，孟加拉国驻华大使马赫布乌兹扎曼访问华文食品，并就产业合作进行会谈，希望能够在产品出口及产业链上下游展开合作。会谈中，华文食品董事长周劲松对开展产业链合作深表认同，他表示，目前华文食品系列产品已出口美国、加拿大、澳大利亚等全球近30个国家。未来，公司将继续借助“一带一路”战略东风，加强与沿线国家的交流与合作，自建原材料基地，不断完善全球化战略布局。业界不难想象，已在国际农业与食品领域抢先布局的佳沃集团，在华文食品的全球化战略中或将起到重要作用。

“基于‘全球资源+中国消费’的产业模式，结合‘产业投资+投后赋能’的投资策略，华文食品是除佳沃集团旗下上市公司佳沃股份(SZ:300268)外，集团战略投资并成功上市的典型案例”，佳沃集团投资总监罗维强调。

华文食品此次上市拟募集资金1.6亿元，其中9923万元将用于投资“风味小鱼生产线技术改造项目”，进一步强化其已经领先的供应链能力。而对全供应链的布局，则使华文食品的未来有了更广阔的想象空间。

自2012年成立以来，佳沃集团秉承“坚挺良币、产业报国”的理念，瞄准食品消费升级和农业产业升级的历史性机遇，确立了“全球资源+中国消费”的战略模式。通过掌控全球优质资源，进而建立全程可追溯系统和全产业链体系，如今的佳沃集团已经在水果、动物蛋白、生鲜半成品和品牌包装食品等领域建立起全球化的产业平台。

佳沃集团董事长陈绍鹏(右一)与华文食品董事长周劲松(左一)

佳沃集团认为，对于农业食品行业最核心的是上游供应链，这是产品品质和核心竞争力的基础保障。从上游开始做好每一步，再逐步延伸至下游，实现完整的链条流转，才能真正保证产品品质，从而为消费者提供优质可信赖的食品。在佳沃的大食品战略中，每个生态企业都要按照这样的产业逻辑构建自己的核心竞争力。

除了对上游原材料采购、中游生产端进行严格的品控外，华文食品还实现了下游经销商及自营渠道的全覆盖，形成了高效协同的供应链优势。供应链的完备对食品行业大有裨益，华文食品为确保食品安全和品控升级，正在积极重点打造华文食品溯源系统，确保每一包产品都有据可查。

以华文食品为例，华文食品所使用的小鱼原料均来自东南亚优质?鱼，全程冷链运输，冷库存储。华文食品还建立了一套严格的采购控制流程、生产管理流程和质量管理体系，通过了HACCP、ISO9001等认证体系。目前，华文食品关于全球食品安全标准(BRC)认证也正在审核之中。

根据咨询机构弗若斯特沙利文的数据显示，中国休闲食品行业零售市场由2010年的4014亿元迅猛增长到 2017年的9146亿元。其预计2020年，这个市场的规模将达到12984亿元。但相对应的，中国在休闲食品上的人均消费还非常低，2019年中国人均休闲食品消费仅在100元左右，为日本的六分之一，英国的七分之一，不足美国的十分之一。

佳沃集团对产业全链条的极致把控，也体现在自营产业上。以水果为例，作为中国最大的全产业链全球化水果企业，佳沃集团从上游入手，培育和引进先进的品种并采用严苛种植标准，形成自有种植与合作种植相结合的特有模式;在中游，佳沃集团积极布局“新供应链”，并进行智能化改造，建立全程可追溯系统，从而保证全程可溯源;在下游，佳沃集团在以往的全渠道分销之外，正全力打通自营的线上线下“DTC”销售通路。