为进一步助力疫后餐饮行业线上化转型，最大化激活本地生活服务市场潜能，美团正式推出“春风行动”商户成长计划，计划在一年内投入20亿资源助力100万优质商户走上数字化道路，实现多方面的成长突破。
目前，美团到店餐饮业务，已经在堂食场景落地该计划，推出餐饮商户线上经营体系(ROS，Restaurant Operation System)，指导商户有效提升线上经营水平。基于该计划，商户能够全面评估自身经营情况，通过完成线上任务，免费获得流量加权、美团补贴、推广代金券等多方面的权益激励。美团方面称，该举措将直接帮助商户线上化营收平均增长30%、平均线上化曝光提升50%。
受疫情影响，寻求经营能力向线上的迁移成为商家的普遍诉求。艾瑞数据显示，59.75%的商户表示会在疫后提升线上平台的营销力度。厦门海渔家海鲜餐厅便是其中之一，“疫情后开张的第一单是来自美团的订单，29元的深海鱼套餐，此后店铺50%的交易都来自线上。”创始人郭志强在美团店铺经营中，逐步摸索到线上化经营的核心要素，成功让餐厅转亏为盈。
海渔家是餐饮商户主动谋求数字化转型的一个缩影，然而，事实是绝大多数商家都不得线上化的要领。美团研究院数据显示，除外卖和线上点单外，其它数字化服务渗透率相对较低，甚至不到 10%，餐饮商户数字化转型还有较大空间。基于此，美团推出商户成长计划， 核心解决商户难以获取到店潜客、缺少经营优化方向、口碑传递和沉淀差等痛点，帮助商户更好地懂经营、善营销、做服务。
餐饮商户线上经营体系在提升店铺曝光和到店交易方面已经取得了明显的效果。数据显示，餐饮商户线上经营体系试点上线一周以来，ROS分提升的商户，线上浏览量的增幅是大盘的4倍，通过线上经营产生的到店交易增长比大盘高出8个百分点，店内流水增幅比大盘高出5个百分点。以经营新疆菜的商户北疆牧场新疆菜羊小馆为例，上线一周以来，ROS提升了1.6分，通过线上经营产生的到店交易提升了57%。
对此，美团CEO王兴表示：“美团有责任和义务与商户一起迎接挑战，共同成长。未来美团将进一步发挥本地生活数字新基建的深层能力，为商户进一步提供更多生态激励和政策引导，让商户们未来能够持续共享数字化进程带来的经营红利，真正具备面对线上运营新挑战的能力。”
据悉，餐饮商户线上经营体系通过评估诊断商户的线上经营能力对商户进行打分(ROS分，5分制)，并运用NPCIE工具，从丰富线上套餐产品、提供有竞争力的优惠策略、帮助商户丰富线上门店信息、向用户精准推介及做好服务五个方面，对平台商户进行精细化的运营及营销指导，帮助商户更好地懂经营、善营销、做服务。截至目前，该体系已在天津、长沙、厦门、南京、苏州、无锡六个试点城市上线，预计十月份将面向全国商户开放。
海渔家海鲜餐厅创始人郭志强对线上经营体系化、精细化的巨大作用也深有体会，“我们会按美团开店宝后台的指导完善线上套餐相册，更好地向用户展示我们的特色，还会根据用户的线上评论反馈改善菜品，我们发现年轻人越来越喜欢鲜辣口味的虾，就把店里的白灼虾改为了香锅虾，如今这道菜已经成为店里的招牌菜品之一，目前线上套餐已占餐厅整体营收的32%。”郭士强表示。
值得一提的是，为了让更多堂食商户能够从商户成长计划中受益，美团还将定制100堂美团大学经营成长课程，为商户解决70%的行业通用问题。业内人士认为，美团商户成长计划为本地生活服务行业商户呈现出清晰的数字化转型路径，将助力越来越多的餐饮商户在经济内循环框架下实现“二次生长”。
