守护“舌尖上的安全”，七鲜超市5门店通过食品安全权威认证

近年来，针对消费者对食品安全的顾虑，七鲜超市依托京东供应链能力，建立了全链路的品质闭环管理。此外，七鲜超市严格遵守三级监管机制，并且通过原产地监管、验收索证索票和随机抽检的“三重关卡”，保证终端的食品安全，为老百姓的“菜篮子”加上安全锁。而七鲜超市也凭着对商品品质近乎“苛刻”的要求，获得了FSSC22000认证。

FSSC22000认证是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准。目前，认证的内容已被全球食品安全倡议机构(GFSI)认可并作为食品安全管理的全球基准。只有已经建立全链条的食品安全管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面要求的门店，才有机会通过这项权威认证。获证的门店从原料验收、原料存储、餐饮基础设施、加工制作、成品储存到就餐或配送环境各个环节均能满足食品安全的严格考验。

“食品安全一直是大众关心的话题，七鲜超市的‘6S品质零售体系’也将食品安全放在首位。”七鲜超市业务部负责人段丽霞表示，“此次获证是我们的一个起点，七鲜超市将始终贯彻‘食品安全第一’的理念，踏踏实实练好食品安全这一基本功，成为顾客最信赖的零售商。”

民以食为天，食以安为先。保证一餐一饭吃得放心，是改善民生的大事，也是七鲜超市始终不改的初心。今后，七鲜超市将继续坚持严谨的标准、严格的监管，不断提升食品安全基准线，确保广大消费者“舌尖上的安全”。

随着公众消费观念的转变和健康意识的提升，食品安全越来越受到关注。人们不只注重美食的口味，更看重食物的原材料、烹饪环境等是否安全、卫生。近日，京东旗下七鲜超市五家门店通过国际权威食品安全FSSC22000认证，食品安全管理再升级，吃货们可以更加放心大胆地享受美食了。9月21日，FSSC22000认证暨2020京东质量月七鲜分会场颁证仪式隆重举行。七鲜超市大族广场店、北京华宇店、西安曲江大悦城店、成都花样年红唐店、广州琶洲保利店五家门店正式通过食品安全管理体系FSSC22000认证。京东集团7FRESH事业部业态标准部和综合管理部负责人王瑾，京东集团7FRESH事业部七鲜超市业务部负责人段丽霞，SGS农产食品部认证和培训中国区负责人曹炳江，FSSC22000机构中国区负责人李宇等嘉宾，以及优秀供应商和商户代表等出席了本次颁证仪式。

“此次五家门店同获食品安全管理体系FSSC22000认证，是七鲜超市全面提升质量管理体系，接轨世界标准的一个重要里程碑。”7FRESH事业部品控部负责人文丽表示，“未来，七鲜超市将进一步升级食品安全标准，继续向国际化管理水平迈进，力争在零售行业树立食品安全新标杆。”在本次颁奖仪式上，七鲜还为优质供应商和商户颁发了“优秀供应商奖”和“卓越品质商户奖”。未来，七鲜将会继续用品质赋能合作伙伴，与供应商开放共赢共前进，并与联营商家共同守护消费者“舌尖上”的饮食安全。

除了本次举办的颁奖仪式，在9月“京东质量月”期间，七鲜APP上线“品质不负热爱”质量月专题会场，七鲜超市门店还陆续开展了面向顾客的质检实验体验、食品安全科普等一系列活动，联合权威质检机构让消费者更深入地了解七鲜超市的品质管控之道。