陈温福院士一行参观五粮液
在“酿酒专用水稻产业高质量发展”座谈会上,陈温福院士表示,五粮液是一个有深厚历史积淀、悠久文化传承、优秀酿造技艺的企业,为国家和地方作出了很大贡献。优质酒粮对于白酒酿造及产品品质提升有重要意义,建议五粮液以本地大酒谷技术研究为契机,不断拓展研究领域,从育种、基地、栽培技术、仓储等环节开展对优质酿酒专用粮进行开发研究,保障并升级高质量、多样化、可选择的专用粮供应体系。
四川经济日报讯 (记者 杨波 文/图)近日,中国工程院院士、沈阳农业大学教授陈温福一行走进宜宾五粮液集团公司,指导专用粮产业技术研发工作,为酿酒专用水稻产业高质量发展把脉支招。
“一坛老酒百年成,五谷精华汇其中。开坛引得骚客至,香飘万里醉刘伶。”在参观了五粮液酒文化博览馆、实地考察调研了523酿酒车间后,陈温福院士即兴作诗,以此表达了对五粮液传统酿造技艺的认可。
在接受记者采访时,陈温福表示,四川要发挥优势,进一步做优粮食生产,包括选育优良品种、提升稻谷品质,进而酿出一杯好酒。
陈温福院士是我国杰出的超级稻育种专家,主要从事水稻超高产育种理论及栽培技术的综合研究,培育出多个超级稻新品种并进行推广。先后主持国家自然科学基金、国家“863计划”重大专项、国家科技支撑计划、农业部“中国超级稻研究”等多项国家和部省级科研项目的研究。