东北制药：拒绝餐饮浪费 节约我先行

为弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，方大集团东北制药从8月17日开始组织开展“厉行节约 反对浪费 请从‘光盘’做起”文明就餐系列活动，多措并举引领公司上下坚决杜绝舌尖上的浪费。

监督员食堂“上岗” 督促文明就餐

为营造“厉行节约”活动氛围，扎实推进文明就餐系列活动，培养健康良好的文明就餐行为，东北制药物业公司在各食堂餐盘回收处张贴了“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”的红色简报倡议书，同时，在餐桌上粘贴了“光盘行动”提示牌、在食堂内悬挂条幅，摆放宣传标语。

8月17日，身披“厉行节约 文明就餐”绶带的员工志愿者也在东北制药张士厂区、细河厂区、东瑞公司、兴华南街、和平北大街5个厂区食堂开启志愿服务。他们在餐盘回收处、打餐口，温馨地提示员工适量取餐，理性就餐，减少浪费。

物业公司徐莹是活动首日张士厂区志愿者之一。当天，她的监督点位是餐盘回收处。“午餐的时候，有两位员工餐盘里剩下一点儿主食，倒餐盘的时候两人看见我都挺不好意思的，主动跟我说下次肯定‘光盘’。”徐莹说，活动开展首日，她就看到了大家的变化，剩饭剩菜大幅减少，午餐装残食的空桶内只有少量残食。

“21天光盘”打卡 员工踊跃参与

为提高员工参与活动的积极性，督促员工更好地养成文明就餐良好习惯，厉行节约反对浪费，东北制药工会在活动期间还开展了“21天文明习惯养成记”光盘行动不浪费活动。活动从8月18日开始到9月18日结束。

活动期间，员工将本人就餐前及餐后“光盘”照片，并附文字“【东北制药】21天文明习惯养成记打卡第X天：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，‘光盘行动’从我做起。”发送到朋友圈参与活动，打卡满21天的员工可以参与抽奖，中奖的员工可以获得工会精心准备的礼品一份。

活动开始首日即引爆朋友圈，大家纷纷晒出自己的“光盘成绩单”。而随着文明就餐系列活动的持续推进，越来越多的东北制药员工参与其中。大家除了在公司食堂进行“光盘”打卡，很多员工在外面或家里就餐也会晒出“光盘”。

本就在食堂工作的姜薇也是此次活动的热衷者，她说，“现在每天午餐前后，大家都多了一项新活动：拿起手机，拍摄餐前、餐后的餐盘照片。我觉得这种现象充分体现了大家的节约意识在逐渐增强。”

“自从开始晒光盘后，我和家人的用餐习惯也开始有了改变。”李晓红说，她的爱人也跟他一起“光盘”，而在父母的影响下，她的孩子也每餐都把自己碗里的饭菜吃光，“小家伙的行动让我开始意识参与这项活动的另一个重要意义，作为父母，我们应该把好的习惯传承下去。”

如今，“21天文明习惯养成记”活动已经结束，员工们纷纷表示，21天光盘打卡已经将节约意识深植心中，他们将继续保持厉行节约文明就餐的良好习惯。

残食量明显减少 活动效果显著

据物业公司统计，自文明就餐系列活动开始以来，每餐结束后的残食量明显减少，活动效果显著。

员工食堂工作人员表示，现在给员工打饭，经常听到有的人说，“今天我不怎么饿，少打一点，别浪费”“今天菜品我都挺爱吃的，一会儿少打点，不够了再去打”……大家真正把“文明就餐，从我做起”的倡议落实到了行动上。

据介绍，东北制药此次开展的文明就餐系列活动将持续至12月31日。活动期间，物业公司还将积极发挥引领作用，进一步健全“厉行节约 反对浪费”的行业标准，将厉行节约纳入采购、生产、加工、服务的全过程，建立成本控制和用餐节约管理理念，减少餐厨垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理，全力打造绿色后厨。（东药）