中国商报/中国商网（记者 贺阳 文/图）“人造肉”汉堡、鸡肉螺蛳粉、炒饭、鸡汤......肯德基比来正在赓续上架新产品。10月13日晚间，肯德基官方微博称，将要推出自有中餐新品??“KAIFENGCAI”，让花费者能随时囤货，并在家随时开煮。这预示着肯德基不仅在产品本土化方面赓续发力，并在持续摸索零售化营业。
据肯德基介绍，全新推出的快煮预包装产品包含鸡汤系列、螺蛳粉系列以及炒饭系列。本次上新共计十个单品，顾客可以经由过程线上点餐、门店柜台、电商渠道下单购买，几乎覆盖全渠道。
个中，最让花费者认为高兴的莫过网红螺蛳粉这一单品，但也有花费者质疑，肯德基卖螺蛳粉，难道今后走进餐厅会劈面而来一股浓浓的酸臭味？据懂得，不仅是螺蛳粉，上述肯德基上新的产品都仅供零售，店内不供给堂食办事。看起来与肯德基传统产品不搭边的螺蛳粉，却也包含了原味与鸡肉叉烧味两个口味。
记者懂得到，本批预包装的新品，已经从10月12日开端陆续在北京、上海、广州、深圳等23个城市部分肯德基餐厅上市。个中鸡胸肉系列已经在10月12日上线，鸡汤系列将在10月19日、螺蛳粉系列将在10月26日、爆浆鸡排将在11月2日、炒饭将在11月6日开端售卖。
打开肯德基的点餐小法度榜样可以看到，今朝北京地区已上新的有型鸡胸肉售价为9.9元，有型鸡胸肉三包装售价27.9元。但其他电商平台，如肯德基会员天猫官方旗舰店今朝仍未上新。
据商标局官网信息显示，“KAIFENGCAI”为本年7月30日申请注册的商标，申请工资东方既白（上海）餐饮治理有限公司。而东方既白与肯德基、必胜客等同为百胜中国旗下的餐饮品牌。
值得留意的是，在“KAIFENGCAI”的商标申请分类下，有便利食物、食物、酒、餐饮住宿、告白发卖、服装鞋帽、厨房洁具、布料床单等多个营业品类，今朝商标状况为“等待本质审查”。
这也意味着，假如将来商标经由过程，更多标有“KAIFENGCAI”品牌的预包装食物、酒水饮料甚至杯子、玩具等周边产品将一一面市。
细心的花费者留意到，本年以来肯德基的新动作非分特别多，前脚刚上架“人造肉”汉堡，后脚就开张卖起了螺蛳粉。这背后隐蔽的信息实则是肯德基线下门店发卖额的持续降低。
据肯德基母公司百胜中国8月宣布的财报显示，本年第二季度，百胜中国总收入19亿美元，同比降低11%，肯德基的发卖额降低6%，必胜客的发卖额降低12%；公司营业利润为1.28亿美元，同比降低38%；净利润为1.32亿美元，同比降低26%；同店发卖额同比降低11％，个中肯德基降低了10%，必胜客降低了12%。
在新冠肺炎疫情完全清除以前，对于肯德基如许大年夜部分收入仍靠线下门店的餐饮企业而言袭击仍是巨大年夜的。不止是肯德基，各大年夜餐饮品牌都在赓续寻找新的增长点以弥补线下的发卖收入，半成品、预包装等产品，一人食、家庭式花费场景成为了一个重要的冲破口。
对于第三季度的市场表示，百胜中国CEO屈翠容认为，即便堂食受限，但外卖趋势会持续下去，只要抓住数字化的机会和发掘拓展新花费场景，公司仍然可以提交一份完美答卷。百胜中国仍然经久看好国内市场，并保持全年新开800-850家门店的目标。
