豆制品行业作为传统行业,进入门槛相对较低,要取得竞争优势和获得长远发展,就必须采取技术创新和工艺改造,提高产品质量和生产效率。为此,祖名股份将在引进国内外先进技术和先进设备的同时,加强生产技术和工艺流程的改进,提升产品品质,减少生产损耗,提高生产线自动化程度,以更高效的生产和更优质的产品赢取市场。新产品开发以“天然豆谷类,营养均衡搭配”、“低胆固醇、低脂肪、高蛋白质”、“江南特色秘制口味,坚持不添加防腐剂”为指导原则,进一步丰富现有产品种类和品类,研发保质期更长的生鲜豆制品,增加豆制饮品和休闲豆干的口味。公司将通过创新队伍的建立、研发硬件的建设、优化创新流程和制度、加快技术创新及产品成果转化等方面积极推进新产品开发计划。
近日,祖名豆制品股份有限公司(下文简称“祖名股份”或“公司”)已于8月13日上会成功,祖名股份是一家专注于豆制品研发、生产和销售的企业,主要产品为生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等,其中生鲜豆制品主要包括:豆腐、千张、素鸡、豆腐干等;植物蛋白饮品主要包括:自立袋豆奶、利乐包豆奶等;休闲豆制品主要包括:休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等。
豆制品行业的生产企业逐步引入现代化生产及检测技术对传统落后工艺进行全方位改造,充实和更新清理、浸泡、磨浆、蒸煮、过滤、均质、挤压、成型、包装等豆制品生产工艺体系。现代食品生产企业开始向规模化、集约化、品牌化趋势发展,不断加大设备及技术投入,提升技术工艺水平及产品品质,促使行业开始整体进入良性循环发展的轨道。
祖名股份未来将在保持休闲豆制品原有特色风味的基础上加大口味、品种方面的技术开发,以满足休闲食品市场不断变化的需求。市场推广将以品牌宣传为先导,同时加强商超渠道和经销商渠道建设,扩大产品覆盖区域,重点开发长三角、华中、华南市场。
