导读：
生鲜行业结合互联网思维和成熟的物流体系爆发出强大年夜的生命力，被誉为最后一片蓝海。跟着“互联网+”的推动和深刻，越来越多的生鲜配送企业如雨后春笋般出现且借机快速成长。这风云变幻的一年来，不雅麦生鲜CEO专访栏目采访了三十多家生鲜配送企业，复盘这些优良企业家采访，我们总结了高速成长背后的几种优良做法，快来抄功课吧！
01
能让人和企业走向成功的
必定是强大年夜的愿力和保持
愿力，就是能发多大年夜的愿，有多强烈的欲望想要成功，想要解决某个行业内的问题，想要为这个社会做点工作。
愿力可以大年夜到行业，小到企业，一小我足够的愿力，可以支撑一小我去对抗阴郁、艰苦、晦涩、彷徨。我们很多生鲜配送创业者，都有如许一股愿力和保持。
案例① 星禾农业：八年保持终有果，冲刺一亿
星禾农业的董事长沐易，躬身入局，艰苦创业，从一个事事亲力亲为的生鲜新人，到能编出各岗亭工作口诀的行业老炮，就像他的寄语中所写：“行至今日，个中酸辣，已然尝遍。”
创业八年，几个合股人均半路放弃，但他一向保持斗争，立志要把星禾农业打造成中国农产品流畅第一品牌，而星禾农业本年有望冲破一亿范围。这也同他所言“然，行业之兴，足以一展幻想；市场之大年夜，能容一腔妄图。”
案例② 绿吉地：回籍创业，村书记带领800人脱贫
绿吉地董事长柳兆杰深耕生鲜行业16年，是名副其实的生鲜老兵。2013年镇引导一个德律风打来，柳兆杰就急速响应号令回籍创业。
几年来，作为书记，他解决了200多家贫苦户，约800人的工作温饱问题，切实为农村的成长做了很大年夜的供献。从做生鲜批发到回籍建立栽种基地，再到紧跟趋势成立配送公司，他遭受过生意场最大年夜袭击，也最终获得了成功。这位村书记推己及人，真正做到了“达则兼济世界”！
想要一个企业的经营成功，想为故乡、人平易近做一些共享，想改变行业近况，不论是什么样的愿力，这些都是让他们保持在生鲜这条路上保持下去的来由，也是他们取获成功的前提。
02
生鲜特点治理模式，你有没有？俗话说，三分靠扶植，七分靠治理。
食材配送企业因为营业流程冗长，治理起来异常难，治理是很多老板的芥蒂。在赓续地摸索中，有很多企业都形成了本身一套特点的治理模式。
案例① 百里农：特点阿米巴，以财务治理
阿米巴经营模式是日本经营之圣稻盛和夫独创的经营模式。凭借阿米巴经营模式，他一手创办的KDDI和京瓷两家企业集团50多年来从未吃亏，成为全球企业界的神话。
但每个行业的情况不一样，很难完全套用，百里农公司就创建了相符自身特点的阿米巴模式。 百里农的特点阿米巴模式是分部分自力核算财务，采购、库房、分拣等每个部分的主管负责核算费用，按情况定下部分的提成嘉奖。
财务给每个部分主管设定好核算的模板之后，部分主管直接套用模板。每个部分自力核算的数据，最后再提交到公司财务部，财务部起到监督治理的感化
以财务来做治理，必定须要做很多的数据统计分析，所以百里农选择了不雅麦体系，各营业流程的数据全部保存，省去很多统计分析的步调，大年夜大年夜减轻财务部的工作。
案例 ② 厨小鲜：深度数字化，数据分析科学指导
厨小鲜的董事长曲总说：“老板永远应当做老板的事，不要把本身拴到公司。我们公司如今没有我，每个环节都可以正常运行。”
厨小鲜重要采取数据治理的模式，设置了数据分析师的岗亭，天天负责分析毛利、下单客户数量等各类关键数据，让数据可视化并提出问题总结申报，为治理决定计划供给参考。应用钉钉进行治理，天天经由过程钉钉进行数据、文件等的报告请示。
经由过程不雅麦体系的数据来分析客户，厨小鲜的曲总发明配送企事业单位的毛利会高一点，然则餐饮客户的毛利就比较低，而品类方面量比较大年夜的主如果蔬菜，蔬菜这块毛利可能会高一点。
这些治理模式，让传统的食材配送公司杀青了精细化、科学的治理，同时也相符自身的特点，值得进修但切勿照搬。
03 充分应用优势，成长增值办事
互联网在为各行各业带来更多商机的同时，也让市场变得加倍透明化。明明我用的食材更好，订价高一些不是理所应当吗？然而客户却不买账，为什么？因为他没有感触感染到！
怎么办？供给增值办事不掉为一种最简单有效的办法。顾名思义就是超出顾客预期，同时又知足顾客需求的办事。
案例① 食全食美：术业专攻，为客户开辟餐点筹划
食全食美本身开有几家幼儿园的，同时做食材配送。自家的培养了一批高等养分员，配餐员、保健大夫，对于养分餐搭配等方面经验丰富。食全食美也就发挥自身优势，给一些幼儿园客户们供给配餐菜单。
幼儿园的小同伙到下昼两三点钟之后会饿，食全食美就开辟了果点餐筹划，为他们供给点心、下昼茶。果点餐办事一经推出，就广受迎接，食全食美也获得更好的口碑。
案例② 嘉卿贸易：发挥特长，供给食材到菜谱的筹划
嘉卿贸易的开创人邱总，之前是开菜谱设计公司的，后来转型做食材配送。他环绕主推的特点食材，可以给客户供给一整套的食材到菜谱的解决筹划，筹划包含菜谱、毛利率分析、营销等食材一站式解决筹划。经由过程给客户供给增值办事，还可以或许推荐发卖本身的食材。
当然，要做增值办事必定是符合本身客户的需求，而不克不及盲目照搬。你不妨先好好想一想：
我为什么要做增值办事？我的客户有什么特点，他们期望获得什么样的办事？我可以给客户供给哪些增值办事？我应当怎么鼓励员工主动去做增值办事？个性化办事是否也是增值办事的一种？
想清楚这些，根本上可以找到本身增值办事的定位，和落处所法。
04 积极测验测验，多元化计谋构造
为什么企业要选择多元化计谋呢?就是分散风险、协同效应、抓住机会。
第一，多元化经营能分散风险，实现优势互补；第二，多元化经营可以充分应用企业现有的资本和优势。第三，还可以创造新的利润增长点。所以企业为寻求最大年夜的利润，开展多元化经营便成为理所当然的选择。
案例① 青麦源：区域龙头，高低游多元构造
青麦源餐饮是全国团餐百强、广州龙头企业，2019年营业收入近14亿。青麦源的多元化计谋构造，包含食堂承包、食材配送、栽种养殖、净菜加工、集团配餐、社区生鲜、厨务策划等。
有一种说法是，年营收5000万是食材配送企业的范围瓶颈。而能达到青麦源这种超等范围，冲破了这个瓶颈的企业，大年夜多是拓展了很多家当链高低游的营业。比如一片天、鲜康达等都是年营收几个亿的企业，也是多元构造。
案例② 百源股份：县域企业也可以多元化
身处县级城市，大年夜部分企业会偏向于走小而美的路线；但百源股份却反其道而行进行了多元化计谋，构造了食材配送、生鲜电商、检测认证等多元营业，甚至中心厨房、团餐等营业也在预备中。百源股份新园区的设计，按照三个亿的范围画好了蓝图。
百源股份的总经理黎财旺师长教师说，百源股份就是要赓续的进内行当链高低游摸索，力争从方方面面延长供给更好的一站式办事给客户，将来的竞争必定是办事！
我们上面提到的企业，都是进行了全家当链的多元构造，当然我们并不建议所有配送企业都如许做。多元构造照样要看企业自身的近况来选择开展，像我们很多企业除了食材配送，也只拓展了诸如净菜加工、社区生鲜等营业。
想要逆袭毫不轻易，要做的很多很多，然则和优良的同业进修绝对是捷径之一！看完这些公司的优良经验，你学到了若干呢？你是否也愿意和我们分享你的经验？迎接留言~
