从国内咖啡市场看，年增长率高达15%，2020年市场范围约为3000万元，估计到2023年将冲破万亿，咖啡市场前景可期。但实体咖啡店受原材、人工、房租等成本限制，现磨咖啡订价门槛均在15元以上，36氪比来熟悉到的COFE+想用机械人咖啡亭改变成本构造，用品德咖啡弥补10-15元价格区间。
COFE+成立于2018年，2019年11月迭代推出机械人咖啡亭3.0版本，支撑一次加料制造300杯咖啡，曾参展进博会、2019世界人工智能大年夜会，并受到上海人大年夜、政协邀请参加两会。2020年7月，COFE+推出4.0版本，支撑多口味个性化定制和并行制造等更多功能。
COFE+开创人韩非子表示，比拟传统实体咖啡店面对人员成本高、品德不稳定、换址风险大年夜、营业时光短、房钱费用高的问题，COFE+机械人咖啡亭的优势在于低人工、低房钱、低能耗、低成本、低风险和产品高品德：
- 在机型上，COFE+机械人咖啡亭占地约2.35平方米，移动运输便利，开店布点更快捷，网点覆盖更广泛，在选址换址上具有高度灵活性；
- 在产品上，包含咖啡、巧克力、奶茶、抹茶50+款SKU，并供给100%阿拉比卡和100%有机两种咖啡豆、热饮/冰饮两种杯型、热/温/冰三类温度、有糖无糖、加浓减淡、去冰多冰、浇头顶饰等个性化定制，平均制造速度在50秒阁下；
- 在时限上，COFE+可以24小时全天营业，契合了当下早生活和夜经济趋势，弥补实体咖啡店营业前后两个时光段的空白。
同时，COFE+机械人咖啡亭最大年夜的技巧壁垒在于工艺制造，今朝支撑现磨咖啡、造型拉花、撒粉调酱、刹时制冰、主动扣盖等功能。并且，经由过程物联网和人工智能技巧的支撑，咖啡亭支撑准时主动化干净和高温消毒，及时显示温度湿度和空气指数，削减人工干涉和卫生隐患，天天只须要30分钟运维补料。
COFE+机械人咖啡亭
今朝，COFE+在上海商场、写字楼、病院、地铁、家当园等场景投放稀有十台机械人咖啡亭，鲜奶、咖啡豆等原材来自世界500强供给商，平均发卖价位在9.9元-14.9元不等。
在COFE+看来，咖啡随拿随走的需求占到折半以上，机械人咖啡亭可以或许更轻易知足生活节拍快、对时光和距离有请求、对性价比有请求的客户群体。在测试中，团队发明近50%的发卖额由老客户供献，而那些寻求新鲜事物的立异型花费者供献了20%的复购率。同时，因为咖啡亭偏科技和时尚的外不雅设计，团队发来岁夜部分的用户在路过咖啡亭时会立足或摄影，产品反馈也不错。
进一步，COFE+筹划经由过程直营、合作合伙、加盟、出口、大年夜客户定制等方法扩大年夜机械投放。今朝，COFE+在上海已经开放加盟，加盟商前期投入设备和加盟费用，由COFE+供给原材料和运维办事，日200杯下投资收受接收周期约为8个月。同时，团队认为咖啡作为欧美日韩等市场的必须品，潜在市场前景优胜，估计本年将进入海外市场投放。
COFE+机械人咖啡亭
在开创人韩非子看来，机械人咖啡亭COFE+在技巧上是个新物种、新业态、新模式，是将来十年风行的咖啡馆，但知足的是花费者未被知足的广泛的需求，在花费习惯不适应的问题上，就像昔时线下向线上慢慢持续转移那样，经由过程市场教导很轻易改变。人工智能解放人力、物联网解放设备、互联网解放时空，比拟实体咖啡店，机械人咖啡亭不仅改变了成本构造，节俭了人工、水德律风费、损消费等费用，也适应办事业顶用科技和去人化来进步标准化、稳定性、24小时办事、优品平价的趋势。
在团队上，COFE+团队范围在50人阁下，大年夜部分卒业于海外院校、复旦、同济及中科院等高校或来自华为、三一重工、中科大年夜等企业，拥有互联网、人工智能、物联网、实体连锁从业经历。开创人韩非子、张炜、luke孙等都是持续创业者，在饮料连锁行业、人工智能行业、智能制造业有丰富从业经历。
今朝，COFE+正在与多家投资机构接触，新一轮融资进行中。
