随着消费的升级、越来越多消费者追求品质生活,喝咖啡成为了一种趋势。而作为新零售专业咖啡运营商,“小蓝杯”瑞幸咖啡高度重视产品品质与用户体验,让消费者享受到了优质的高性价比咖啡。
一杯咖啡的风味如何,很大程度上取决于咖啡豆的品质。咖啡原料上,“小蓝杯”瑞幸咖啡选用了阿拉比卡咖啡豆,比目前市场上的商业咖啡豆贵20%到30%。在咖啡口味的拼配上,“小蓝杯”瑞幸咖啡邀请了三位WBC大赛冠军组成产品团队,安德烈·拉图瓦达来自意大利,他对咖啡的理解非常到位;井崎英典来自日本,是WBC世界冠军;潘志敏是WBC冠军大赛中国区冠军,他清楚中国人、亚洲人的口味。三位顶级咖啡师,反复经过多轮实验和定位之后,调出一杯平衡感最好的、对大多数人来说最容易接受的咖啡,这杯咖啡不至于太苦,也不至于太酸,而是平衡感非常好的咖啡。
咖啡机上,“小蓝杯”瑞幸咖啡选用了瑞士最先进的顶级咖啡机器,研磨和萃取非常稳定,可以保证每一杯咖啡的质量都非常上乘,冲出来的每一杯咖啡都口味一样。
不仅如此,在整个购物的过程中,消费者都在“小蓝杯”瑞幸咖啡的APP内完成。通过“小蓝杯”瑞幸咖啡的APP点单,系统会提示用户,咖啡什么时候能做出来,用户按照提示踩点去就可以了,从而大大节省了大家排队买咖啡的时间。
除此之外,“小蓝杯”瑞幸咖啡还在信息流、资金流、物流这三个维度上,对传统的咖啡业态进行了升级。从信息流来看,商品信息、门店信息、活动信息,消费者除了可以通过线下门店获取以外,还能通过“小蓝杯”瑞幸咖啡自己的APP来实现。从资金流来看,“小蓝杯”瑞幸咖啡没有收银台,也没有收银员,点单和支付都在线上完成。消费者通过APP下单,选择自己喜欢的口味,然后再选择送货或者预定时间自取。资金流的线上化,一方面节约了人工成本,另一方面也积累了用户数据。
从物流来看,“小蓝杯”瑞幸咖啡的配送服务商选择了以服务质量著称的顺丰,将配送时间稳定在10到15分钟左右,极大地优化了用户体验。另一方面,出色的外送服务让“小蓝杯”瑞幸咖啡得以拓展更为广阔的服务边界,在门店密度不足的情况下尽可能多地触及不同区域。
作为新零售专业咖啡运营商,“小蓝杯”瑞幸咖啡实现了从线上到线下、从有人到无人、从单一品类到多品类、从单一场景到无限场景,真正让消费者随时随地都能喝到一杯高品质咖啡产品,受到了众多消费者的喜爱。
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