近年来,随着人们健康意识不断加强,植物蛋白消费市场风生水起。加之今年疫情影响,植物蛋白饮品顺势崛起。有统计机构预测,2020年植物蛋白饮料市场规模将达到2583亿元。数千亿级市场也引来了不少巨头及资本的窥视甚至直接入局,对于以养元饮品为代表的老牌植物蛋白饮品品牌而言,这意味着未来市场竞争更为激烈。
对于养元饮品来讲,面对未来市场竞争,变革才是硬道理。事实上,养元饮品变革已进入深水区,持续深化打通产业链上下游,构建高端化、年轻化新赛道。
夯实源头管理 打造真材实料坚实壁垒
品质是企业发展的第一生命线,对于快消品尤其是产业龙头企业,把控原料产地至关重要。养元六个核桃作为我国规模最大的核桃深加工企业,每年使用核桃超过一亿公斤,是我国核桃销售市场上的主要消耗品牌。在原料品质上更是精益求精。
据《核桃产业国家创新联盟白皮书》中数据显示:从1990年2019年,我国的核桃产量已由占世界总产量的7.6%上升到50%以上,成为名副其实的核桃生产大国。但我国核桃生产投入少、良种化程度低,栽培管理技术水平有限。
为保证原材料品质,养元饮品科研人员曾深入全国20多个核桃种植区,经过多方面的对比,最终确定云南、新疆、太行山三大黄金产区为核桃供应基地。
在三大黄金核桃产区,养元六个核桃为实施了“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”的四位一体计划,以先进科技促进核桃原料品质化升级的同时,帮助当地核桃种植农户脱贫致富,与此同时也强化了核桃产地的原料供应。
通过多年努力,养元饮品在三大原料产区取得丰硕成果,核桃品质、产量、出仁率等多方面均得到提升。以出仁率为例,新疆地区出仁率从2015年以前的42%提升到现今的55%,太行山从2015年以前的35%提升到如今的48%,黄金产区的核桃亩产量也得到较大提高,为企业生产高品质产品奠定了坚实基础。
产学研一体化 助力品质落地
由一颗颗核桃变为香浓可口的核桃乳,离不开研发与工艺的加持。在养元饮品六个核桃产学研一体化体系加持下,产品矩阵、科研创新、营养品质和价值功效在全方位升级。
科技研发对于快消品企业来讲,是重要的实力助力之一,有利于加快从原料到产品的转化效率,同时也将为产品营养品质及价值功效奠定坚实基础。
作为植物蛋白饮品行业佼佼者,养元饮品建立起的产学研一体化研发体系,为企业发展持续提供了原动力。据了解,目前,养元饮品已拥有中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省核桃饮品工程技术研究中心、六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室等国内领先的技术研发平台和实验室。
研发力量的加持,也使得产品迅速完成了更新迭代。从2019年开始,其以消费者需求为核心,对产品战略部进行了大规模的重组,以满足消费者多元化价值需求为主要目的,重点革新生产技术,加大了新品研发力度,让养元饮品迅速完成了“老品”优化升级和新品的储备,在植物蛋白饮品市场再造新增长极。
加速渠道革新 进击品牌高端化
当前互联网+在不断成为各行业发展趋势和主流,营销方式也在不断变化。作为植物蛋白饮品行业头部品牌,养元六个核桃对于市场营销有着极其敏感的嗅觉,在创新营销及渠道打造上,养元六个核桃有着强大实力。
今年,养元六个核桃积极拥抱新零售模式,开拓新兴渠道市场,发展无界零售的新零售模式,做强社区店、水果店、便利店等终端网点,做精市场存量;抓住机遇,试水“直播带货”,在集团内部成立直播部,打造全域直播矩阵。
以直播带货为例,基于优秀的产品力,直播电商的加持,让养元六个核桃“疫”外爆红。5月24日与淘宝第一主播薇娅合作的一场直播中,除了吸引3800多万人在线抢购外,60000箱六个核桃被瞬间秒空。
养元六个核桃改革进入深水区,从形式到内容不断创新和品质升级,不断推进品牌年轻化、落实高端化战略,研发更聚焦、更营养的系列健脑产品,全面升级提质增效,变革创新剑指高端饮品市场。
