新冠肺炎疫情时代，在食物原料行业卖得最火的器械是什么？谜底是酵母。
“疫情让酵母不测埠火了一把。”全球最大年夜酵母临盆商法国乐斯福（Lesaffre）大年夜中华区CEO浦建菲在中国国际进口博览会（下称“进博会”）时代接收第一财经记者采访时直呼没想到，“疫情改变了花费者餐饮的内容或者地点，比如选择在家本身烘焙等。酵母行业的抗击打才能照样很高的。”
作为进博会的老同伙，本年是乐斯福第三次参加进博会。在本届展会上，乐斯福带来了很多明星产品，比如烘焙事业部的新进级燕子酵母、地中海风味的披萨预拌粉以及思宾格事业部的酵母抽提物产品Springer Umami AA等。
从全球酵母行业的市场占领率来看，乐斯福占据31%，中国花费者熟知的另一大年夜品牌安琪则占据17%。
难能宝贵的交换平台
在本届进博会上，乐斯福收成颇丰。不只与中国广东的水产饲料办事商联鲲集团、主导生物科技的青岛越群集团签订了计谋合作协定，同时还与中国零食企业良品铺子签杀青了合作协定。浦建菲用“签单到手软”来形容在本届进博会上的一系列收成。
他还告诉第一财经记者，为了更好地迎接潜在客户，乐斯福甚至在展台上零丁开辟了一块签约台，便利采购商谈完合作后直接下单。
浦建菲表示，此前两届进博会让乐斯福收成了大年夜量订单，还吸引了一些企业会后找到乐斯福。
“经由过程参加进博会，乐斯福能进一步加强与行业上中下流的交换，从而更好地办事中国市场。”他坦言，作为B2B企业，其实很少有机会能直面花费者，而进博会供给了一个“难能宝贵”的机会，能向花费者展示企业的解决筹划、立异成果。
“这对乐斯福在中国市场的产品铺开、技巧研发方面，也有异常重要的启发。”他说道。
进入中国30多年来，乐斯福已在全国范围内扶植并运营了4个临盆基地、4个烘焙中间、6家工厂，并在10年前把在华总部设立于上海。
果断在华下一个30年的成长
因为恰逢“双十一”，浦建菲还表示，本年是乐斯福第一次接触中国电商平台，已在天猫开设旗舰店，同时也开通了抖音账号，并与京东杀青计谋合作。
“中国非但控制住了疫情，并且经济恢复速度是全球最快的。”浦建菲说道，“这也果断了我们一向以来的断定：中国市场的潜力很大年夜。是以我们不想错过任何机会，尤其是当下最火热的数字经济。”他还表示，欲望中国花费者能在电商平台直接采购到乐斯福的酵母，延续居家烘焙的热忱。
除了初次涉足中国的电商平台外，本年疫情时代，乐斯福也没有停止在中国投资的脚步。6月中旬，乐斯福完成了对内蒙古佰惠生生物科技有限公司的多半股权收购。浦建菲表示，此举是为了完美企业在中国市场的构造。“今朝，乐斯福已在广西有2个工厂，主如果接近甘蔗产地，但都是在南边。乐斯福的很多客户又集合在北方，是以从成本、配送角度等身分推敲，须要在北方构造，形成互补与协作。”他说道。
浦建菲还强调，乐斯福对佰惠生的收购是比来完成的，“但肯定不是最后一个”。
他期望，将来供给给中国市场的产品更多是在中国市场制造，最终实现表里销的均衡。今朝，乐斯福集团在中国临盆的烘焙类酵母和酵母提取物已开端出口东南亚。
谈及疫情对乐斯福地点的生物原料行业最大年夜的影响，浦建菲表示，中国花费者在疫情后加倍重视食物安然和健康，这也与乐斯福一向以来严格保持的食物安然目标一致。“水产养殖是食物安然保障中至关重要的一环，乐斯福集团研发的酵母可以削减抗生素的应用，在动物养分与健康范畴有重要感化。为水活泼物供给安然、健康的饲料同时，也保卫花费者的食物安然。”浦建菲还泄漏，乐斯福已签约了将来三年的进博会，持续果断在华下一个30年的成长。
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文章作者
- 潘寅茹
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