11月16日讯据国家统计局数据，10月份我国餐饮收入4372亿元，同比增长0.8%，增速年内首次转正。结合中国烹饪协会10月19日发布数据显示，9月份，限额以上单位餐饮收入836亿元，同比增长1.9%，年内首次实现正增长。10月，限额以上单位餐饮收入912亿元，同比增长6.1%。2020年1-10月，全国餐饮收入29598亿元，同比下降21%;限额以上单位餐饮收入6389亿元，同比下降17.8%。
目前，全国餐饮市场和限额以上单位餐饮收入均转为正增长。对此，中国烹饪协会分析认为，10月餐饮市场持续复苏，全国餐饮市场和限额以上单位收入均实现正增长，连锁品牌企业、头部企业在复工复产及促进餐饮消费方面继续发挥重要引领作用。
中国烹饪协会相关负责人对记者表示，“9月限额以上单位餐饮收入年内首次实现正增长。10月全国餐饮单月实现正增长。尽管微乎其微，但是质变。”
该负责人强调，下一阶段餐饮企业要继续坚持将各项防疫工作常态化，加强重点环节食品安全自查，食品生产经营者应索取消毒单位出具的进口冷链食品货物业经消毒的证明，凡是不能提供消毒证明的，一律不能上市销售。自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，全程节约，避免浪费
同时10月猪肉价格同比下降2.8%，对CPI向下拉动了0.13个百分点。这种变化一方面和去年的基数有关系，另一方面和今年加大生猪生产供应有关系。去年的猪肉由于生产供给的约束，从去年四季度开始，猪肉价格大幅上涨，导致从去年四季度以来的基数是比较高的。从今年的情况来看，由于年初以来各地区各部门持续增加生猪的生产和供应，这个月猪肉价格结束了19个月的同比上涨，出现了首次下降。后期来看，猪肉价格去年的基数在升高，再加上猪肉供给增加，有可能对价格走势产生一定的下拉。
