2020年的冬天，万科松花湖在11月13日开板，比2019年早了三天。
印象中，在万科公开的媒体会上很少能见到对于冰雪业务的推介。
自2017年1月成立的冰雪事业部，经过了将近四年的发展并没有得到万科集团的重用。在最新12月24日的消息称，万科将撤销冰雪事业部，该业务和团队并入新的事业部——酒店及度假事业部。
该消息在负责人丁长峰的朋友圈里得到验证。
“经过3个月的筹备，集团正式发文成立了万科酒店及度假事业部，原冰雪事业部并入新的BU。又是万里长征，前面一样有雪山草地要过。酒店是人类最古老的业务之一，没什么新奇事儿，关键是如何把产品和服务做好。”
冰雪行业其实是一个靠天吃饭的行业，而酒店业也曾被形容为“一桩糟糕透了的生意”。
即将出任酒店及度假事业部经营管理团队召集人的丁长峰，该如何打好这手牌？而万科将冰雪事业与酒店合并，看重的到底是什么？
消失的冰雪城堡
万科V·SKI成立于2017年1月。冰雪事业部的成立，万科更多是为了整合旗下的万科松花湖度假区、万科石京龙滑雪场、北大壶滑雪度假区（非自持）三大雪场资源。
当时，国内滑雪旅游已经因北京冬奥会的成功申办而日趋火热。“对万科来说，无意介入体育产业……但进入了滑雪，那么要做就要不忘初心……为我们奥运会贡献一番力量。”时任董事长王石表示万科在做“一项伟大的事业”。
在万科集团官网也这样描述：万科冰雪事业部的愿景是成为中国滑雪产业的领跑者。
“万科遇上了行业千载难逢的机遇。”彼时的丁长峰这样评价万科冰雪事业。2015年成功申办2022年北京-张家口冬奥会，为冰雪产业的发展带来了重大机遇。
观点地产新媒体了解，万科集团作为第二大股东的北京国家高山滑雪有限公司，负责建设2022北京冬奥会延庆冬奥村及媒体中心和大众雪场，现场建设及运营筹备工作。
而近年来，国家高度重视发展冰雪产业，陆续出台了一系列政策措施，2019年中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于以2022年北京冬奥会为契机大力发展冰雪运动的意见》，明确了冰雪产业的发展目标。
截至2019年底，全国共有室内滑冰馆388座、滑雪场774座，平均每年有超过2000万人次参与冰雪运动，每年举办的赛事活动超过1200场。
然而，2020年的新冠疫情给冰雪产业造成了巨大冲击，上半年，各大冰雪赛事活动全面调整，滑雪场、滑冰馆暂停运营，冰雪企业经营面临很大压力。
在万科集团2019年报里，对于冰雪业务的描述并不多，在2019年11月至2020年1月末因疫情影响暂停营业前，以上三个冰雪项目累计接待滑雪游客39万人次。2月25日吉林松花湖度假区针对省内市场有限度恢复营业。
资料显示，冰雪行业有投入大、周期长及长尾效应三大特点。因此单靠门票，很难促成长期的盈利。
此前，万科冰雪事业部总经理兼首席运营官陆慧在分享万科冰雪事业的案例时谈到：“对于全球所有的雪场，它面临的都是重资产、长周期。如何去加快它的周期进程？如何去抚平它整个周期的波峰波谷？或者怎样能让长尾效应、项目整体收益的效应变得更快？这个时候我们就会选择一些业务去搭配，是非常有效的一种方式。”
万科选择的方式就是冰雪项目+地产。其中松花湖项目2016-2017雪季累计接待游客34万人，营收1.1亿元，度假区地产销售超过3亿元。
丁长峰也曾公开表示：“坦率来讲，中国现在的冰雪产业基本上是不赚钱的，也许日常的经营盈利是有的，但是滑雪场是一个巨大的重资产的投资。”
冰雪项目在初期的时候，其实地产是占了较大比重，至少在前三年，所有的项目都要靠地产来输血。
而冰雪产业的长尾效应，经营能力需要累积从长远来看是远超过地产部分的。但是需要漫长的时间等待。这一点，与酒店业是一样的。
万科的新BU
消息称，万科集团将冰雪事业部与酒店业务合并成为一个新的BU——万科酒店及度假事业部。
似乎很少有人关注到万科的酒店业务，即使在万科的年报里也不曾看到单独列出来的酒店资产。
凑巧的是，几乎与冰雪事业部成立的时间基本重合，2017年1月，万科与顶尖度假村、酒店及Spa的跨国营运开发商悦榕集团商定成立全新的合资平台——“悦榕中国”（Banyan Tree China），用以整合中国区域内悦榕集团旗下品牌酒店和资产。
据当时的信息显示，这个合资平台“悦榕中国”初始资本预计不超过20亿元人民币。同时“悦榕中国”也将作为双方共同的发展与管理平台，在酒店、养老、养生领域拓展全新业务。
“悦榕中国”在初始阶段将由悦榕集团和万科按50:50比例控制，悦榕集团将所持有的中国区域内全部资产注入“悦榕中国”，该资产估值将采用独立第三方评估的方式确定。上述资产目前账面价值（评估前）约为7.2亿元人民币。“悦榕中国”可视情况邀请悦榕集团旗下各品牌逾15家已运营酒店以及20多家筹建中酒店的业主，在双方同意的基础上将上述酒店资产注入“悦榕中国”。万科也可以向“悦榕中国”注入其持有的和筹建中的酒店项目。
同年8月10日，万科与悦榕控股就双方合作设立新公司悦榕中国相关事宜签署最终协议并完成交割。
然而关于万科与悦榕中国的消息鲜少出现，2019年4月万科与悦榕中国正式宣布，悦榕旗下全系酒店品牌将落地西昌。
那万科新BU的诉求是什么呢？早在2013年年底，万科就提出了向“城市配套服务商”转型，即围绕客户消费升级和城市配套发展的需求，向商业地产成立、物流地产、教育、养老、体育等领域拓展。
如今，万科的几大业务板块已经调整为商业地产、物流地产、物业、长租公寓和酒店度假，曾经追逐的养老和体育却已消失于人海。
