根据农业农村部相关专家介绍，在2020年11月份，我国的母猪存栏量已经连续14个月的增长，生猪的存栏量也连续11个月的增长，生猪存栏已经恢复到了常年的百分之九十左右。预计在春节期间的猪肉供应量与19年相比，已经明显的提高。但是猪肉价格会在春节前受到需求量的增加，会出现小幅度的增长，春节后会稳定回落。
前一段时间，猪肉市场的供应在持续的发展变化，我国的集贸市场从去年2月份的每公斤29.64元回落到24元左右一斤。据相关消息称，我国生猪出栏率已经连续9个月的增多。在2020年11月，环比增长了16%、同比增长66.1%，已经是2019年以来，出栏量最多的月份，12月份虽然出现了一定的上涨，但是随着时间的推移，生猪存储量的增加，此外，养殖规模的增多，生猪养殖规模的崛起，生猪一定会趋于稳定。
2021年猪价会迎来开门红吗?
猪价会迎来开门红，理由有:
1，如今生猪价格行情好，养殖户会继续看涨行情，价格不会轻易下降。
2，进口冻猪肉投放量还是不能满足人们对于猪肉集中需求的需要。年底是人们腌制腊肉的时候，猪肉需求量很大。
3，生猪养殖饲料价格居高不下，如今玉米价格是2686元/吨，单价在1.343元/斤，豆粕价格是3391元/吨，单价达到了1.69元/斤，饲料价格上涨导致养殖成本提高，这样猪价很难降下来。
1月1日全国的生猪价格让养殖户信心大增，毕竟全国所有区域的生猪价格全面上涨，生猪全国平均价格全面超过18元每斤，最高的生猪价格为浙江省19.6元/斤。这样的事情行情还有的说吗?绝对没有的说了!
生猪价格是非常的好，行情也非常的好。所有区域生猪最高价格全部突破18元每斤，最高的是浙江省达到了19.6元每斤，其次就是海南省为19.5元每斤。
元旦这一天为2021年生猪市场行情开了一个好头，迎来了一个大大的开门红。这似乎让一些专家不可理解，毕竟是2020年12月30日，再次向市场投放了2万吨的冷冻肉，却没有抑制住生猪价格的大涨。生猪价格上涨的原因究竟是什么?
一是元旦假日带来了猪肉大量的消费，抬高了生猪价格。表现出消费者现在真的有钱了。
二是屠宰企业快速抬高生猪收购价格，进而拉升了猪肉价格的更高的利润。屠企的垄断说明了一切。
三是我国对冷冻肉进行全面检测，禁止没有经过检测的储备肉投放市场。
四是消费者倾向于鲜猪肉的消费，减少了冷冻肉和禽类肉的消费。毕竟疫情目前比较严重。
五是气候异常寒冷，农民工回家进行猪肉消费，比如制作腊肉或者腌肉等等。
六是市场大猪真正的缺货了，前期大猪释放产能过大造成的。
七是我国减少了冷猪肉的进口量，为了避免便于新冠病毒传入我国，加大了冷猪肉进口的检测力度。
八是粮食价格也出现大涨，养殖成本大幅度增加。
