1月9日最新报道，我国农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据显示，2020年第四季度，猪肉馅、腔骨等部分产品都甚至跌回20元以下。但到2021年第一周，国内猪肉批发价格却再次疯涨至45.92元/公斤，重回“40元时代”。
要知道，2020年我国生猪产能恢复迅速。数据显示，截至2020年11月底，国内生猪存栏量达到了4亿头，能繁母猪存栏量则达4100万头。这意味着，中国生猪产能已经恢复至2017年同期(正常时期)的90%以上，猪肉供应量上涨。
此外，报道称，2020年我国猪肉进口总量预计将超过420万吨的水平，相当于进口了6100万头活体猪。然而，在这庞大的猪肉供应量之下，我国猪肉价格为何会重回“40元时代”呢?
中国肉类协会副会长高观向中新网表示，猪肉供应持续上涨的情况下，猪价却依然大涨，一方面是因为适逢元旦、临近春节等传统肉类消费旺季，需求量较平常要大;另一方面，也是疫情之下，中国猪肉进口更谨慎的缘故。
我国海关总署统计数据显示，截至2020年11月11日24时，由于发生员工聚集性新冠疫情，中国暂停了20个国家99家生产企业相关产品的进口措施。更重要的是，由于担心冷链猪肉存在新冠病毒，不少民众纷纷转而购买国产猪肉，不愿意购买进口猪肉。
那么，这波猪肉涨价潮还会持续多久，会不会还继续涨呢?高观预计，从现在到春节期间，猪肉等肉类产品的价格将会维持在高位，不过即使会继续上涨，涨价幅度也比较小。而到春节以后，猪肉价格将会有所回落。
