猪肉是我们现在餐桌上比较常见的一种肉食，人们不管炒什么菜都习惯放些猪肉，这样味道会更好些。这两年生猪的价格总是起起伏伏，接下来小编就来给各位讲讲2021年今日全国生猪价格的最新行情。
一、2021年今日全国生猪价格最新行情
1、今日全国屠宰场主流结算价呈现大部下跌态势，湖南、福建、新疆、陕西、江苏、安徽、河南、四川、广东、山西、吉林、辽宁、黑龙江、天津、重庆、云南、四川、湖北、贵州、云南、山东地区屠宰企业猪价呈现下跌态势。
2、整体来看，全国生猪价格呈现大部下跌态势，屠宰企业猪价降价现象依旧较为明显，南方地区屠宰企业降价现象依旧较为明显，北方地区屠宰企业昨晚降幅非常突出，今日白天价格有着一定反弹现象。今日养殖企业猪价呈现稳中伴跌，养殖集团猪价下跌现象依旧突出，东北地区养殖集团猪价补跌至昨日的实际出栏价格水准。
3、从今日屠宰企业采购难度来看，南北屠宰企业采购难度有所分化，北方地区屠宰企业采购难度明显增加，主要是受到南方大车进入拉猪影响，南方地区屠宰企业采购依旧顺畅，目前养殖企业生猪出栏意愿较强，不少企业有着在春节前降体重的意愿，预计今晚猪价将呈现跌涨调整态势，北方地区猪价呈现稳中伴涨，南方地区猪价呈现下跌态势。
二、预计2021年猪价向下走?
1月8日，近期，生猪价格大幅反弹。一方面是由于春节消费旺季来临，另一方面也由于生猪整体的养殖成本增加明显。在大连一家养殖场，即便生猪养殖成本增加，但由于生猪价格好，目前每头猪养殖利润仍可以达到1500元到2000元。截止到2020年11月底，我国生猪产能恢复超预期，生猪存栏量达4亿头，能繁母猪存栏量达到了4100万头，生猪产能恢复到非洲猪瘟疫情前，2017年同期的90%以上。
近期，由于春节消费旺季临近，生猪价格出现了大幅反弹。一方面是由于春节消费旺季来临，另一方面也由于生猪整体的养殖成本增加明显。
在大连一家养殖场，记者了解到，即便生猪养殖成本增加，但由于生猪价格好，目前每头猪养殖利润仍可以达到1500元到2000元。较好的养殖利润，使得生猪产能恢复迅速。截止到2020年11月底，我国生猪产能恢复超预期，生猪存栏量达到了4亿头，能繁母猪存栏量达到了4100万头，生猪产能恢复到非洲猪瘟疫情前，2017年同期的90%以上。
据了解，目前，生猪养殖整体较高盈利水平，生猪产能恢复迅速，而一些规模企业也在利用这个“超级猪周期”进行技术升级、安全升级、产业链升级。业内人士告诉记者，近年来，我国生猪养殖产业规模化、标准化水平加速提升，年出栏500头以上的规模化养殖场生猪出栏量占比从2007年的26%提升至目前的50%以上。同时，在人工智能、大数据、物联网等前沿技术支撑下，目前，我国生猪养殖殖规模企业在动物营养、生物防疫、科学育种等重要养殖环节都已经有了很大进步，盈利能力也大幅提升。
