今日，华储网发布关于中央储备冻猪肉投放的通知，定于2021年1月15日组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易，投放数量3万吨。
记者注意到，1月15日交易的中央储备冻猪肉将是年内第二次投放。上一次投放是在1月7日，投放量为2万吨。据华储网以往公告数据显示，2020年中央储备冻猪肉共进行38次投放，累计投放量达67万吨。
据农业农村部监测，截至1月12日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.70元/公斤，比昨天下降0.2%。
据业内人士称，多年前消费端对猪肉的需求相对强劲。在节后需求归于平淡，供应也会有所减少。供需两低的时候，价格整体会低一些。猪肉，行业分析师马丽媛认为，到2021年底，生猪的库存将恢复到80 %, 2021年的需求将受到限制。预计2021年生猪和猪肉的价格将继续下降，平均价格将明显低于2020年。去年，在中国生猪市场经历了两个多月的下跌后，迎来的生猪价格继续上涨。数据显示，猪肉的批发价格在2020年的第47周开始上涨，并在2021年的第一周连续7周上涨，从39.36元/公斤上涨到45.92元/公斤，涨幅为16.67%。
今天生猪的价格是多少?
2021年1月13日全国生猪价格最新行情预测走势监测显示：2021年1月13日全国生猪均价35.79元/公斤，昨日均价35.41元/公斤，较昨日上涨0.38元/公斤不等，比昨日涨幅1.09%。
2021年猪价有望走低的原因是什么?
现在，随着春节的到来，猪肉对腊肉和香肠的需求明显增加，但猪肉的供应压力仍然存在，这导致猪肉的价格上涨。据业内人士透露，生猪市场目前仍是卖方市场。由于生猪生产能力恢复不完全，进口冻肉面临消费问题。许多消费者购买相对安全的新鲜猪肉，这扩大了中国猪肉的供应缺口，并成为最近生猪价格上涨的重要原因
但是，为了保证生猪的供应，各大集团今年都全力以赴，积极扩大生产，增加产量，为稳定生产和保障供应做出了贡献。预计2021年全国生猪存量将恢复到80%左右，而猪肉的需求要到2021年才会增加。因此，预计2021年生猪和猪肉的价格将下降，平均价格将明显低于2020年。
据统计，到2021年底，生猪在中国的存量将恢复到80%。由于需求增长有限，预计2021年生猪价格将继续下降，平均价格将明显低于2020年。然而，猪肉的价格暂时不会回到10元1公斤的时代。毕竟回到这个价位还需要一段时间。
