每年一到春节，水产海鲜的价格就会上涨。最近随着假期结束，水产价格也开始大跳水，特别是小黄鱼，在市场上卖出了白菜价。日期，记者走访了浙江绍兴多家农贸市场，发现水产海鲜区的人流较前几日明显下降，价格也出现大跳水。商户告诉记者，大年三十的虾卖105元一斤，创了历史新高，现在卖50-60元一斤。过年的餐桌上，波士顿龙虾、澳洲龙虾是不少家庭的选择。随着工作日到来，它们的价格也大幅回落。春节期间150-160元一斤，现在价格约为120-130元一斤。陈先生做冰鲜买卖三十多年，他告诉记者，今年小黄鱼东海丰产，个小的小黄鱼甚至只卖到了7元左右一斤，与受寒潮影响涨价到7、8元一斤的青菜相比，小黄鱼真成了白菜价。
节后水产价格回落最新价格是多少?水产价格影响因素有哪些?
影响水产品价格的因素
1、自然灾害
三大因素中，自然灾害是对水产品养殖影响最大的因素，也是最难以预料的因素。我国的水产品养殖地域主要集中在福建、江浙、广州沿海地区，而这些沿海地区又极易受到台风的影响。2014年下半年福建江浙地区的台风，使得紫菜几乎绝收，紫菜价格上涨了80%左右。2015年广东地区由于气候影响，虾病爆发虾类价格高涨。
2、传统节日
在中国的传统节假日团聚、聚餐是必不可少的风俗，因此传统节假日成为了水产品销售的黄金时期。比如说每年的元旦和春节前后，水产品的市场需求大幅度增长，需求的增加使得水产品市场形成了卖方市场，水产品价格也就有了大幅度提升。而节假日过后，水产品市场渐渐平淡下来，价格也会随之降低。综合多年的水产品价格数据可以看出，节假日对水产品价格的影响确实很大。
3、国家宏观政策抑制高档水产品价格
2012年年底中央开始推行8项规定和6项禁令，禁令推行以来，我国高档水产品的消费受到了明显的抑制，需求逐步减少，使得高档水产品价格有了大幅度下跌。在国家宏观政策的影响之下，我国的高端海鲜餐饮行业以及高档海鲜礼品市场，一直处于低迷的状态。但随之而来的又是对中低档水产品消费的增加，使得中低档水产品价格有稳步上升。
