先说说两个与酒无关的企业??索尼和敷岛面包。
索尼无需多言，“索尼大年夜法好”就说清楚明了一切。
敷岛面包Pasco的超熟吐司，在日本早就卖到成行成市；如今国内日系超市里也必定少不了它们的身影。
两家公司的合营点是什么呢？??开创人都是盛田家的。索尼的开创人是被誉为日本经营四圣之一的盛田昭夫，而敷岛面包的开创人则是同一家族的盛田善平。不愧为是在江户时代早期就有本身家纹的大年夜家族，社会地位和财富可见一斑。而盛田家的家纹，则被盛田股份有限公司持续，并用作公司logo。
盛田股份有限公司旗下有以酿造技巧为主轴的清酒、酱油、味噌、调料等产品，别的还经营着自品牌餐厅。盛田的浩瀚产品之中，以清酒的汗青最为长远，其他产品都是基于清酒技巧研发的。
个中，系列清酒ねのひ（子日）成立以来已有跨越150年的汗青，是名古屋知多地区的有名地酒。
子日是天干地支纪日法中个中的某一天，每隔12天就会出现一次。日本古代的习俗中，人们会在正月的第一个子日哼着小曲登山采摘小松苗的嫩叶，以许愿长命。而采摘来的松叶，就被称为“子日松”。盛田的第11代老板盛田久左工门便以此习俗为愿景，欲望公司的清酒能获得客人长久的爱戴，以“子日”定名了公司的招牌清酒。而150年的品牌汗青，是最好的验证。
子日可以说是盛田老板的亲儿子，所有的资本都用最好的，例如滨?杜氏是曾持续9年在全日本新酒鉴评会获奖的优良酿酒大年夜师；据说子日的标签照样索尼的设计师操刀设计的。
酿造子日的水源是来自木增御岳山麓的硬度9.7度的超软水，是以酿出的酒特别柔嫩。而子日以浓烈的美味见长，被称为“芳醇旨口”。即使是口味较重的食物，用子日清酒搭配，都能相得益彰。
本次要介绍的子日清酒，是一款不经杀菌直接装瓶的本酿造生原酒。19.5%的高酒精度也包管了酒品的相对稳定，本来只有在酒厂里才能品尝到的新鲜活泼的风味，如今就装在酒瓶里等待大年夜家在吃饭时美滋滋喝上几杯。
所以，今日份的好酒推荐就是它了：
子日 本酿造 生原酒
品类：清酒
产地：日本爱知县
原材料：水、大年夜米、食用酒精
米种：未公开
精米步合：68%
酒精度：19.5%abv
容量：720ml
出厂日期：2020年12月24日
最佳品尝温度：5~20℃
风味：劈面而来的浓烈瓜果喷鼻气，稍升温后有芝士蛋糕的味道，似乎会有点甜；但实际喝起来一倒是比较干，会有大年夜豆、芝士的味道，别的还有成熟的哈密瓜味道；余味略干。
（因人与人之间有味觉差别，所以作者的风味描述不必定相符每小我的实际饮用感到，仅供参考。）
评价：拥有生酒应当有的生果喷鼻气，同时又不掉浓烈饱满的美味，是性价比异常高的浓烈风味清酒。
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全文完。
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